イタリア料理店の魅力と現状
はじまりは「イタメシ」ブームから…
1990年代の「イタメシ」ブーム、覚えていますか？リーズナブルな価格でおしゃれな雰囲気を楽しめるイタリア料理店は、瞬く間に日本の食文化に定着しました。
特に、パスタやピザといった料理は、気軽に楽しめる上に日本人の味覚にピッタリ。さらに、オリーブオイルや有機野菜を使う料理が健康志向と相まって、多くの人の心を掴みました。
現在の利用状況：誰がどれくらい行っているの？
さて、そんなイタリア料理店ですが、現在どんな人が利用しているのでしょう？
- 女性に大人気！
20代と40代の女性の利用率が74％とダントツ。おしゃれな雰囲気と健康的な料理が支持されています。 - 若い男性も注目！
20代男性の47％が「月に1回以上」通うリピーター。実は若い男性も、気軽な食事場所として利用しているようです。
一方で、60代になると利用頻度がグッと下がり、世代によって好みが分かれることが分かります。
お財布事情も気になる！
利用金額を見ると、30代女性の多くが1回あたり1,500円以上を使っています。一方で、利用頻度が高い20代男性は、68％が1,500円未満。
「ちょっとリッチに過ごしたい女性」と「コスパ重視の男性」という違いが見えますね。
これからのイタリア料理店：もっと利用したい？
未来の話もしてみましょう。アンケートでは、多くの女性が「ぜひ利用したい」と回答しています。特に、30代と50代女性は積極的で、新しいメニューやキャンペーンがあればさらに来店者が増えるかもしれません。
でも、男性の利用意向は低め。特に40代男性では「積極的に行きたい」と答えた人がわずか32％。男性向けのメニューやプロモーションを考えるのが課題ですね。
まだ眠っている潜在需要を掘り起こそう！
未開拓の「潜在需要」も注目ポイントです。30代女性や50代女性のように、新しいお客さんが増える可能性がある一方で、20代や40代男性をどう取り込むかが成功のカギです。
「どうしたら興味を引けるかな？」とアイデアを考えるとワクワクしますよね。
イタリア料理店の未来を楽しもう
結論として、イタリア料理店はまだまだ可能性に満ちています。
女性中心の支持をさらに深めつつ、男性や高齢層に向けた魅力を発信することで、今後の成長が期待できそうです。
引用元:
「J-Net21市場調査データ イタリア料理店」
中小企業基盤整備機構
